Le Brésil est le plus grand producteur de café au monde. Depuis mes débuts, je propose dans mon assortiments des cafés brésiliens car ils offrent beaucoup de douceur, des notes noisette et chocolat qui égaient les papilles.

Aux Menteurs, vous dégustez un café du Brésil dont l'origine évolue en fonction des récoltes et des disponibilités. Je sélectionne un café qui allie douceur, corps et un léger côté fruité. Les grains sont torréfiés pour conserver ces particularités et vous faire ainsi entrer dans le monde des cafés de spécialité avec un espresso moderne.

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Il y a une année, j'ai également découvert des microlots de producteurs brésiliens qui m'ont beaucoup plus. Avec leurs notes florales et leur grande richesse aromatique, ces grains offrent des cafés hors du commun, à découvrir absolument! Vous en aurez l'occasion avec les grains produits par Ademir Francisco Pereira, le café Brésil Bella Vista.

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Pour la sélection des grains et l'importation, je travaille avec des entreprises qui partagent mes valeurs et veillent à rendre le marché du café plus juste, grâce à une rémunération équitable des producteurs et des projets de développement dans les domaines de l'éducation. Ainsi, les producteurs peuvent investir dans l'amélioration de la qualité de leur café et offrir des conditions de vie décentes pour leur famille.