ETHIOPIE

C'est en Ethiopie que l'histoire du café commence. La légende raconte qu'un chevrier, interpellé par l'état d'excitation de ses chèvres après avoir grignoté les fruits du caféier, se risqua à consommer ces baies.

De l'Ethiopie, les grains ont ensuite suivi les routes du commerce et la boisson a rapidement connu un immense succès aux quatre coins du monde.

Chez Pouponne  & Loulette, vous trouvez actuellement des grains d'Ethiopie provenant de deux zones de production, Jimma Zone et Limu Kossa. Proposés en pure origine ou en blend, les cafés éthiopiens offrent des arômes intenses et épicés, des arômes d'agrumes et de fruits à noyaux.

Les cafés éthiopiens sélectionnés par Pouponne  & Loulette proviennent de productions bio. D'une grande richesse aromatique, les grains d'Ethiopie sont torréfiés pour les méthodes douces et des espressos sophistiqués.

Actuellement, vous pouvez trouver chez Pouponne & Loulette les cafés en provenance d'Ethiopie suivants:

nouveau

Ethiopie Yirgacheffe BIO

Région Sidamo, Yirgacheffe

Producteurs Plusieurs petits producteurs

Station de lavage de Chelbessa

Variété Arabica / variétés locales

Process Washed

Altitude 1750 - 2000 m

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Profil aromatique Délicat et floral avec des notes de bergamotte, mandarine et canne à sucre.

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Torréfié pour espresso, café, cappuccino, cafetière italienne, machine tout automatique & filtre

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12.50/250g 24.-/500g  47.-/1kg

Enveloppe café: 350g/19.50 (i.c. frais de port)

Ethiopie DUROMINA BIO

Région Oromia, Jimma Zone

Producteur Coopérative DUROMINA

Variété Arabica / heirloom

Process Washed

Altitude 1900-2000 m

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Profil aromatique Très floral et complexe, grande richesse aromatique. Sa délicatesse en fait un café très intéressant pour les méthodes douces.

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Torréfié pour espresso, café, cappuccino, cafetière italienne, machine tout automatique

Méthode alternative presse française

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14.-/250g  27.-/500g  53.-/1kg

Enveloppe café: 350g/21.50 (i.c. frais de port)