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mexique
Youpi, un nouveau café mexicain rejoint la gamme de Pouponne & Loulette.
Les grains de café proviennent de plusieurs fermes de la région de Ixpaluca, Sierra de Zongolica, Veracruz. Nous avons la chance de pouvoir vous proposer ce café grâce à la collaboration avec les torréfacteurs de Kaffeemacher.rin à Bâle.
Ces derniers ont démarré un projet de valorisation des plantations et une transition vers une production certifiée bio.
Nouveau! Le café Mexique Innovation complète notre offre. Innovation car les cerises de café sont lavées et fermentées avec un starter pour développer les aromatiques gourmandes de caramel, chocolat et cerise. A découvrir au plus vite!

Coopérative IMAM

Les caféiculteurs

Coopérative IMAM

Coopérative IMAM
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Nos cafés en provenance du Mexique:
MEXIQUE TOCA
Région Ixpaluca
Coopérative de producteurs Ensables
Variété Arabica / Guernica, Typica, Bourbon, Catimores
Process fully washed
Altitude 1200-1800 m
Profil aromatique Café riche en arômes, notes sucre candy et coco.
Torréfié pour espresso, café, cappuccino, cafetière italienne, machine tout automatique
Méthode alternative presse française
12.-/250g 23.-/500g 45.-/1kg
Enveloppe café: 350g/19.30
(i.c. frais de port)
MEXIQUE innovation
NOUVEAU!
Région Veracruz, Sampieri de Tomatlancillo, Zilmor, & Altas Montañas
Variété Arabica / Columbia, Costa Rica, Marsellesa
Process washed, fermentation avec starter
Altitude 1200-1800 m
Profil aromatique Café riche en arômes, notes chocolat, caramel, cerise.
Torréfié pour espresso, café, cappuccino, cafetière italienne, machine tout automatique
Méthode alternative presse française
12.-/250g 23.-/500g 45.-/1kg
Enveloppe café: 350g/19.30
(i.c. frais de port)
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