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mexique

Youpi, un nouveau café mexicain rejoint la gamme de Pouponne & Loulette.

Les grains de café proviennent de plusieurs fermes de la région de Ixpaluca, Sierra de Zongolica, Veracruz. Nous avons la chance de pouvoir vous proposer ce café grâce à la collaboration avec les torréfacteurs de Kaffeemacher.rin à Bâle.

Ces derniers ont démarré un projet de valorisation des plantations et une transition vers une production certifiée bio.

Nouveau! Le café Mexique Innovation complète notre offre. Innovation car les cerises de café sont lavées et fermentées avec un starter pour développer les aromatiques gourmandes de caramel, chocolat et cerise. A découvrir au plus vite!

Nos cafés en provenance du Mexique:

MEXIQUE TOCA
 

Région Ixpaluca

Coopérative de producteurs Ensables

Variété Arabica / Guernica, Typica, Bourbon, Catimores

Process fully washed

Altitude 1200-1800 m


Profil aromatique Café riche en arômes, notes sucre candy et coco.

Torréfié pour espresso, café, cappuccino, cafetière italienne, machine tout automatique

Méthode alternative presse française

12.-/250g  23.-/500g  45.-/1kg

Enveloppe café: 350g/19.30
(
i.c. frais de port)

MEXIQUE innovation
NOUVEAU!

Région Veracruz, Sampieri de Tomatlancillo, Zilmor, & Altas Montañas

Variété Arabica / Columbia, Costa Rica, Marsellesa

Process washed, fermentation avec starter

Altitude 1200-1800 m


Profil aromatique Café riche en arômes, notes chocolat, caramel, cerise.

Torréfié pour espresso, café, cappuccino, cafetière italienne, machine tout automatique

Méthode alternative presse française

12.-/250g  23.-/500g  45.-/1kg

Enveloppe café: 350g/19.30
(
i.c. frais de port)

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