GUATEMALA
Ce pays d'Amérique centrale propose d'excellents cafés avec une très grande richesse aromatique et des arômes puissants. Je propose depuis le début de la torréfaction des cafés cultivés au Guatemala et c'est à chaque fois un plaisir de découvrir de nouveaux grains.
Actuellement, les cafés des fincas El Morito et La Bolsa sont disponibles chez Pouponne & Loulette. L'un riche et corpulent, l'autre délicat, floral et complexe, ces deux cafés permettent toutes les audaces et je m'essaie à différents mélanges et profils pour vous proposer des cafés spécialement torréfiés pour l'espresso ou les méthodes douces.
Les cafés sont disponibles en grains ou moulus sur demande, en fonction de votre méthode de préparation (machine espresso, cafetière italienne, filtre).
Actuellement, vous pouvez trouver chez Pouponne & Loulette les cafés en provenance du Guatemala suivants:
GUATEMALA-El Morito
Région Mataquescuitla - Jalapa
Finca El Morito
Producteur José Roberto Monterroso
Variété Arabica / pache
Process Washed
Altitude 1800 m
Profil aromatique Corps riche et intense, notes agrumes et bonne longueur en bouche.
En filtre, du corps et un bon arôme de café
Torréfié pour espresso, café, cappuccino, cafetière italienne, machine tout automatique & méthodes douces
12.50/250g 24.-/500g 47.-/1kg
Enveloppe café: 350g/19.50 (i.c. frais de port)
SOLD OUT
nouveau
GUATEMALA- Los pinos
Région Huehuetenango
Finca La Bolsa
Producteur Jorge Vides
Variété Arabica / Caturra
Process Washed
Altitude 1600-1800 m
Profil aromatique Un café d'exception, d'une grande richesse aromatique, des notes florales et complexes mais aussi beaucoup de douceur.
Torréfié pour espresso, café, cappuccino, machine tout automatique
Méthode alternative préparations filtre
12.50/250g 24.-/500g 47.-/1kg
Enveloppe café: 350g/19.50 (i.c. frais de port)