GUATEMALA

Ce pays d'Amérique centrale propose d'excellents cafés avec une très grande richesse aromatique et des arômes puissants. Je propose depuis le début de la torréfaction des cafés cultivés au Guatemala et c'est à chaque fois un plaisir de découvrir de nouveaux grains.

Actuellement, le café de La Bolsa est disponible chez Pouponne & Loulette. Délicat, floral et pleins d'arômes les grains de La Bolsa sont spécifiquement torréfiés pour les préparations espresso mais s’accommodent aussi très bien avec les préparations filtre.

Les cafés sont disponibles en grains ou moulus sur demande, en fonction de votre méthode de préparation (machine espresso, cafetière italienne, filtre).

Coffee cherries
Coffee cherries

Cerises de café mures sur une branche de caféier dans la plantation La Bolsa, Guatemala

Coffee plantation Guatemala
Coffee plantation Guatemala

Jose Roberto Monterroso dans sa plantation El Morito au Guatemala

Guatemala La Bolsa
Guatemala La Bolsa

Après récolte, la peau et la pulpe des cerises de café sont séparés des grains.

Coffee cherries
Coffee cherries

Cerises de café mures sur une branche de caféier dans la plantation La Bolsa, Guatemala

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Actuellement, vous pouvez trouver chez Pouponne & Loulette le cafés en provenance du Guatemala suivant:

nouveau
GUATEMALA- El rincon

Région Huehuetenango

Finca La Bolsa

Producteur Jorge Vides

Variété Arabica / Caturra

Process Washed

Altitude 1600-1800 m

Profil aromatique Un café d'exception, d'une grande richesse aromatique, des notes intenses, chocolat noir et fruits rouge.

 

Torréfié pour espresso, café, cappuccino, machine tout automatique

Méthode alternative presse française

 

12.50/250g 24.-/500g  47.-/1kg

Enveloppe café: 350g/19.50 (i.c. frais de port)