Pétillant, rafraichissant et original, c'est le Cascara-Tonic de Pouponne & Loulette! Un savant mélange d'écorces d'agrumes, de quinine et d'épices infusées lentement, un sirop de sucre de canne et de la cascara à allonger à une eau pétillante. Tadaaaa, et vous voilà avec une boisson tonifiante et rafraichissante, à savourer tel quel ou accompagnée de votre gin ou vermouth de prédilection.
Cascara? Mais qu'est-ce donc que cet ingrédient mystérieux? Il s'agit de la cerise du café, la peau et la chaire de la cerise qui enveloppe les grains de café. Après récolte, les grains de café sont dépulpés et l'enveloppe peut être séchée pour être consommée. Infusée à chaud ou froid, la cascara offre une boisson aux notes végétales et naturellement douce.
Chez Pouponne & Loulette, on trouve ce produit très chouette et on teste plusieurs manières de l’apprêter, notamment en tonic.
Disponible à toute heure aux Menteurs ou à emporter et à mélanger chez vous (13.-/35 cl de sirop de tonic concentré).