Les premiers grains sortent du tambour


Un éléctricien, un installateur du gaz, un fumiste, rien de moins que trois corps de métier ont tourné autour de la machine avant que l'on puisse effectuer les premiers tests. Bonne nouvelle, le tambour et le cyclone tournent dans le bon sens! Après quelques tours de chauffe, c'est avec émotion que je porte à bout de bras le premier lot de café et le verse dans l'entonnoir.

Le brûleur chauffe le tambour

Après environs 12 minutes à balloter dans le tambour, les grains sortent rotis et les premières effluves de torréfaction attirent les curieux.

#atelier #roasting #roaster #specialitycoffee

41 vues0 commentaire